澳門.春味

對於很喜歡過年的我來說，每一次過年總是特別的快。一眨眼，又到元宵節，戊戌新年又過了，又要重新倒數下一個新年的到來。

其實，新年前的日子才是最美好的。當春風吹起、新年歌響起、新春裝飾一個接一個掛起來，期待的心情讓人很愉快。有個朋友今年迷上年餅製作，她說一邊聽著新年歌一邊做著年餅的感覺很棒。對於入廚經驗幾乎零的我來說，很難體會那種心情，但期待新年到來的心情，應該有過之而無不及。

新年前因公去了一趟澳門，入住維景酒店Metropark Hotel。很喜歡這家酒店，處於鬧中帶靜的位置，既不太偏僻也不會太吵雜。酒店還有個溫水泳池，讓住客在冷天裡依然可以游泳運動，挺貼心的。

當時，澳門已經開始進行新春裝飾，看著紅彤彤的裝飾高掛街道與廣場，讓我工作的心情更加歡愉。在工作空檔，我捉緊時間吃了兩次瑪嘉烈蛋塔和義順牛奶。

自從戒糖過後，我甚少吃蛋塔，偶爾吃一個，心裡也覺得壓力。但是，去到澳門，完全拋開健康與身形的顧慮，一次塞進兩個，還有種甜滋滋的感覺。至於義順牛奶，比較喜歡薑汁撞奶，薑味配搭奶香，恰到好處。

人的習慣和口味都是可以改變的，戒糖後已慢慢不再嗜甜。一般人覺得剛剛好的甜度，我已覺得太甜。點了一個紅豆雙皮奶，感覺似乎太甜了，愛是薑汁撞奶最好。

從小受港劇影響，挺憧憬到香港去逛新年花市，新年前去了澳門後，想逛一逛香港新年花市的慾望更強烈了。當年第一次出國，去的就是香港，但卻睡遲差點搭不上飛機，驚險萬分。那年的每一幕，至今還在我的腦海中。

我記得一個人走入九龍公園、跟同伴在通菜街買東西、吹著冷風吃雞蛋仔，還有看到酒店時，心中為房間如此小的“啊”一聲。之後也曾兩次到香港，偶爾遇到說話很嗆的香港人，雖然還是有點不悅，但卻很奇怪地覺得這是“香港味”，心裡還會浮現“香港就是如此”的感覺，很奇妙。

最近看了綜藝節目《極速前進》，也想要去大坑看舞火龍、去喝中藥啤酒，還有去長洲看搶包山。這些，都是我長長名單中的想去之處，希望隨著年紀的增加，能夠越走越多地方。不過，這個名單並不會被縮短，因為已去的會被刪掉，但未去的會被添加。

那天的大三巴擠滿了人，這個是我唯一能找到的“無人角度”。農曆新年期間，看到報導說澳門人潮擁擠，街上人多得猶如遊行。出了社會工作，已經不再愛人擠人的湊熱鬧，能選在非旺季出門就選非旺季，假日可以呆在家裡就絕不出門。